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茶叶化学成分与滋味的关系

编译

张闲

TrendsinFoodScienceTechnology(IF:8.,1区)

●成果介绍

1.研究背景

茶是世界上最重要的非酒精饮料之一。它一般是用来浸泡饮用的，具有丰富的香气和滋味。茶多酚对人体的健康益处一直备受



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