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农历五月初五，又是一年端午节，端为“初始”，午为“之中”，故又称“端阳”。这几日各家厨房中都会飘出粽子的阵阵香甜和淡淡的中药香，没错，这是属于端午节独特的味道。

俗

小时候常听奶奶说“清明插柳，端午插艾”：民间有端午节在自家门口挂菖蒲艾叶驱蚊虫、辟邪、杀菌、祈福的习俗，已延续数千年。端午前后是初夏季节，天气炎热且多雨潮湿，蚊虫滋生。

艾草

艾蒿、蕲艾性温，味苦、辛，有小毒归脾、肝、肾经散寒止痛，温经止血。用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血，用于虚寒性出血。阴虚血热者慎用。艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的芳香可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。在今年的新冠却疫情中，艾叶+苍术烟熏防疫法就是一种简便易行的预防方法之一。治湿疹：艾叶炭、枯矾、黄柏等分，共研细末，用香油调膏，外敷。

石菖蒲

九节菖蒲、菖蒲叶、山菖蒲、水剑草、香菖蒲、药菖蒲辛、苦，温。归心、胃经化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋。阴虚阳亢、烦躁汗多、咳嗽、吐血、精滑者慎服。同时，我们还可以选择薄荷、白芷、苍术等具有挥发性的中草药放入室内净化空气和驱虫。但需要注意的是：准备妊娠或者已经怀孕的“准妈妈”不太适合，这些药芳香走窜有导致流产的风险。

食

端午节，忆飘香：儿时奶奶包的白粽子，蘸着白糖/红糖，嘴里的甜和鼻尖的粽香，总令人难以忘怀；这也不难解释，如今种类繁多的粽子，为何对白粽情有独钟。可身边总有一些朋友食用粽子后就会出现各种胃难受，这是为什么呢？众所周知，粽子的主要食材之一就是糯米。糯米，大家总有一些困惑——医书认为糯米可以“健脾养胃”，但如今却常听到家人叮嘱：糯米不易消化。那么糯米到底是易消化还是难消化呢？其实糯米并不难消化，就淀粉结构来说，糯米含支链淀粉高，与消化酶接触点多，面积大，更利于消化吸收。之所以感觉吃了糯米食物后胃难受，主要还是没选对吃的方式。选择刚烧好、还热乎、少油少糖的糯米食物，是不难消化的。这也就是传统养生说法认为、糯米能够“补虚”、“止泻”。而像粽子这样的食物，在加工过程中就加入了大量糖分或油脂，再加上包裹紧密后质地变得紧密，热量、粘度和韧性也变得很大，胃不好的人很难把它们“揉碎”送入肠道内与消化酶接触、进而被消化。糯米的功效

补益中气对脾胃虚寒、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症

缓解尿频糯米具有收涩作用，食用糯米粥对尿频、自汗有较好的食疗效果。

改善产后体虚糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。你是适合吃糯米的那个人吗

冬季怕冷的人糯米最适合在冬天食用，因为食用后会周身发热，有御寒、滋补的作用。

脾胃虚的人对脾胃气虚、经常腹泻有很好的缓解功效。哪些人不宜吃糯米湿热痰火偏盛之人、病后消化力弱者、糖尿病患者如果你的消化功能不好，经常便秘且还经常上火的话，食用粽子千万别过量哦！



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