端午来看看文学大咖们是哪个粽派
多年前,端午节作为部族的祭祀节日诞生,从春秋时期的"角黍"到东汉的“碱水粽”、宋代的“蜜饯粽”、清代的“火腿棕”......粽子作为端午节必不可少的食物一直流传至今。 而关于甜咸粽子之争其实也早就存在,不少作家笔下都曾写过关于“粽子”的端午记忆,一起来看看这些文学大咖们,究竟是无肉不欢的咸粽派,还是钟爱豆沙蜜枣的甜粽派? 甜粽派 “沿街卖的“粽子”,包得又小又俏,有加枣的,有不加枣的,摆在盘子里齐整可爱。……今日何日?我家老妈子曰:“今天是五月节,大门上应该插一些艾草菖蒲,点缀点缀。”我家老太太曰:“今天是端午节,应该把钟馗捉鬼图,悬在壁上,孩子脸上抹些雄黄酒,辟邪辟邪。”我的小孩子独曰:“今天不知是哪一天,就说应该吃粽子!”我参考众意,觉得今天叫做“粽子节”比较的亲切些。” ——梁实秋《雅舍谈吃》 倪洪氏斟了两杯茶,让他爷儿俩坐着,把粽子和糯米糕移了过来。计春笑道:“这一早东西都预备好了,多谢干娘费心。天还没有亮,你先吃两个粽子罢。”倪洪氏一伸手,就拿了一个粽子,将棕箬剥了,用筷子夹了蘸好了糖,然后送到计春面前来,笑道:“恭喜你今天毕业,不要忘了高中,高中,粽子总是要吃一个的。 ——张恨水《现代青年》 咸粽派 “令狐冲闻到一阵清香,见岳灵珊将剥开了的粽子递过来,便接过咬了一口。粽子虽是素馅,但草菇、香菌、腐衣、莲子、豆瓣等物混在一起,滋味鲜美。 ——金庸《笑傲江湖》 甜咸通吃 “清明过后,天气越来越暖了,野花开了,草也长高了,这时端午节来了。家家户户提前把风干的粽叶泡好,将糯米也泡好,包粽子的工作就开始了。粽子一般都包成菱形,若是用五彩线捆粽叶的话,粽子看上去就像花荷包了。粽子里通常要夹馅的,爱吃甜的就夹上红枣和豆沙,爱吃咸的就夹上一块腌肉。粽子蒸熟后,要放到凉水中浸着,这样放个两天三天都不会坏。 ——迟子建《故乡的吃食》 杨过道:“我想吃粽子。”那少女一怔,道:“裹几只粽子,又费甚麽神了?我自己也想吃呢。你爱吃甜的还是咸的?”杨过道:“甚麽都好。有得吃就心满意足了,那里还能这麽挑剔?”当晚那少女果然裹了几只粽子给他作点心,甜的是猪油豆沙,咸的是火腿鲜肉,端的是美味无比,杨过一面吃,一面喝采不迭。 ——金庸《神雕侠侣》 “祖母从家里带来了些山东式的粽子。里面的馅是火腿,猪肉,黑糖,豆沙。虽然五月节早已过去了,她知道孙子们及全家都爱吃,她是特别做的。平亚由小就爱吃粽子。曼娘给他吃了半个甜粽子,一个大概有一个人的拳头大小,留下那一半儿自己吃。可是他吃完之后,又向曼娘抢那半个。俩个人稍微抢了一下儿,曼娘就让他吃了。曼娘很高兴平亚有力气跟她抢东西吃了。她央求平亚说:“平哥,少吃一点儿。”但是平亚不听。” ——林语堂《京华烟云》 除了传统风格的粽子,如今,许多新派选手也开始在市场上崭露头角,冷萃咖啡粽、冰淇淋粽、辣条粽、拔丝粽......各种脑洞大开的口味在不断刷新着你对粽子的认知。 冰淇淋粽 辣条粽 榴莲粽 无论你喜欢哪种,家人团聚,开心幸福才是最重要的。 大益文学院祝大家端午节快乐! 文益君扫一扫下载订阅号助手,用手机发文章赞赏 |
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