一份特别的端午节ldquo粽子rd
前几天,我们居然收到了一盒自己家出的西贝杂粮粽。 正当我们觉得乌龙的时候,没想到更让人意外的还在后头。 拆开礼盒,一阵淡淡的草药香扑面而来。 格子里原本的杂粮粽居然被“掉包”了! 里面赫然躺着的是6颗活灵活现的“布粽子”。 为了以假乱真,还都裹上了真空包装。 ????? 问了一圈后,我们才得知, 这个调皮又有心思的礼物, 居然是西贝的老朋友张娜(娜姐),为我们亲手缝制的粽子驱蚊包。 也!太!有!才!华!了!吧! 十年,一路陪伴 三毛曾说,朋友就像好茶,缓缓飘来,似水长流。十年光阴,足够让一份情感沉淀出它最本真的模样。送我们驱蚊包的主人公张娜和西贝的缘分起于十余年前,没有故事里的一见钟情,只有一路的陪伴,时间愈久,感情愈深。 张娜:ISF国际注册营养师 首都保健营养美食学会营养配餐专业委员会理事 上海营养师学院营养讲师 十年前,张娜还是位逍遥自在的“闲人”。不似现在,吾家有儿初长成,10岁的小神兽“创造力”和精力总是格外惊人,让她不得不时刻保持超人的状态。彼时,张娜虽有了另一半,但二人世界过得很是悠闲。牵着小手,寻个周末,她和老公就这样第一次走进了西贝。 相遇,街角的眷念 有了第一次,顺理成章地有了后面的无数次。一入西贝深似海,从此眼中再无它!张娜是新上海人,温柔、精致,与地道的南方姑娘无二。但骨子里,她对北方的眷念仍然挥之不去,尤其是那口心心念念的北方菜。 在上海的街角巷尾,你总能在不经意间发现好几家咖啡馆,但北方菜馆却不是很多。于是,无数个午后傍晚,西贝的羊肉串、牛大骨就成为了她心底对家乡的慰藉。 西贝的服务也令张娜十分欣喜,有什么诉求,西贝都会尽量满足。在西贝,她总能看到员工忙碌的身影。一丝不苟地工作,耐心倾听顾客的诉求。 每每坐在餐厅,她都有种在家的感觉。放松、愉悦。有时,她会特意在吃饭时“挑刺儿”,就像最好的朋友对细节的挑剔,她总是希望西贝能在各个方面做到极致,不但做行业的NO.1,更要做行业的ONLY1。这样,她觉得与有荣焉。 超人妈妈,5年为孩子做饭每天不重样 现在的张娜是位超人妈妈,也是美食和手作达人。她每天给儿子做早餐,整整5年,竟能做到每天都是不同的花样,颜值高又美味。那些妈妈们的同款烦恼——孩子挑食,在她这里简直是不存在的!张娜说她最幸福的时刻便是周末,一头扎进厨房,给老公和儿子制作各种美食,那种全然投入的状态让人格外享受。 闲暇之余,她也经常带着儿子参加西贝的亲子活动,做黄米凉糕、果蔬大拼盘、莜面鱼鱼……什么样的食材在她手上都能玩出新花样。 儿子淇淇参加西贝亲子活动,莜面鱼鱼搓得像模像样结缘西贝私房菜,成特邀民间美食大师 年,机缘巧合的情况下,我们邀请张娜加入了西贝私房菜的团队,成为唯一一位民间美食大师,和西贝星级大厨一起,在西贝开课,教大家做各种各样精致的小面点。 年圣诞节,张娜为大家带来圣诞老人的小蛋糕 你很难想象,那些让人啧啧称赞的美食,竟然只是她在自己“正经”工作之外的业余爱好。哦,对了。她的“正经”工作和美食没有半毛钱关系。但她的手艺,让我们的专业大厨见了都啧啧称赞。 万圣节,张娜亲手制作的南瓜点心好吃又有颜值 西贝人曾这样描述他印象中的张娜:“对于生活,她从不将就!很难想象,一个忙于工作的人竟然能将生活过成大家都想要的那种精致的模样。” 精致是张娜的标签,热爱生活的人也总是被生活所热爱,正是这种乐观的态度开启了她和西贝的缘分。从最初西贝的门店消费者,到成为我们特邀的私房菜大厨,再到入群成为“西贝美食爱好者联盟”社群的一位超级活跃者,张娜早已成为西贝的一员,并将这份对生活的爱通过自己擅长的手作、美食传递给更多西贝的“朋友”。 张娜说“谈起西贝,可自豪了,我都觉得自己飘起来了……”飘这个字,有点儿意思! 张娜 今日分享 零|基|础|学|做|手|工|草|药|驱|蚊|包 紫苏、白芷、丁香、薄荷、艾叶、藿香、金银花、石菖蒲、陈皮各5克 苍术、肉桂、山奈各2.5克 具体步骤 1、把布料正面对反面,且尖角对其摆放,从对折的尖角处开始缝合。 2、每缝合一条边都要对齐两块布的尖角,在尖角处缝上红色挂绳。在其中一条边的中间缝上挂绳,留一条缝合口,翻转,准备充棉。 3、放入驱蚊香包,填充棉料。 4、缝合最后一条缝合口,用捆绳缠绕两圈,打一个活结,制作完成。 tips: 1,中草药可以颗粒状或用料理机打成粉末状,打粉要装内袋,防止漏粉,打粉气味挥发的充分,驱蚊效果更好。 2,既然是驱散蚊虫,那么在使用时,房间里要留个出逃口,让蚊虫能从飞走,而不是留在房间里被气味熏得打转。 3,驱蚊包有时挂的久了,觉得没有气味了,可以给它翻翻,捏捏,气味又会出来了。 各位小饱贝,如果你们想跟娜姐学美食,学手作,举起你的小手,我们来安排! 如果你也有才华分享,无论是私房的美食食谱,还是美好的生活方式,欢迎订阅号内直接撩,送你登上《贝多纷》日报头条,成为耀眼的社区明星! 点击下方阅读原文,购买西贝杂粮粽,做张娜同款驱蚊包。 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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