清除自由基：

它含有很多种纯天然的抗氧化物质，被人体吸收以后能够阻止人体内的氧化反应的发生，加快人体内的自由基的分解与代谢，从而起到清除自由基的作用。经常食用，能够增强机体抗氧化能力，延缓身体衰老。

保护眼睛：

它含有丰富的氨基酸、矿物质元素和丰富的维生素，人们将其食用后可以吸收这些营养物质，从而改善身体内各器官的功能，防止眼睛发生病变，能够有效保护眼睛。对改善眼疲劳、视力下降和预防近视有很好的效果。另外，它还富含胡萝卜素，对于预防夜盲症也有很好的效果。

促进尿酸代谢：

扁桃斑鸠菊属于典型的碱性食材，服用以后可以加快人体内的尿酸代谢，并且抑制尿酸生成。人体内如果尿酸过多，会导致人体出现痛风问题，身体各部位会有疼痛的症状。抑制人体尿酸生成以后，可以预防痛风问题的发生。

调理血压：

扁桃斑鸠菊被服用以后，可以帮助净化人体内的血液，加快其中的胆固醇等影响血压物质的代谢，从而起到维持人体心血管功能稳定的作用。

清热解毒：

扁桃斑鸠菊性味苦寒，有清热解毒的作用。将它和其他辛温药材搭配可以起到调和的作用，让它不至于太过苦寒。

南非叶简介

南非叶在我东南沿海地区被称为“将军叶”，是由于它生长能力强，四季皆宜种；俗称：苦茶。南非叶为菊科斑鸠菊属植物扁桃斑鸠菊(VernoniaamygdalinaDel.)的叶。扁桃斑鸠菊别名桃叶斑鸠菊、杏叶斑鸠菊、神奇叶、尖尾凤、肝连、苦树、苦胆叶、苦叶、苦茶叶、南非树等，原产于热带非洲，在尼日利亚等地被当做一种蔬菜。

南非叶四季皆宜种；雨水充沛环境下，茂盛成长；其网状叶脉，应属双子叶草本植物；但却不见开花结果，因此是无性繁殖；地下根蔓延、或简单的扦插法，在一两个月内即长至米高，盆栽也行；属草药。

功效：

南非叶中倍半萜内酯和斑鸠菊苷都有很强的抗癌药理活性。南非叶味苦涩性凉，具有清热解毒的功效；功能散热、凉血和清血；适用于降血压、降胆固醇、糖尿病、风热性或血热性皮肤病，及皮肤搔痒的治疗；对闪光、老花眼、近视及青光眼也有显著的功效

临床应用：南非叶的水煎剂可以治疗发热、疟疾、腹泻、痢疾、肝炎、疥疮、咳嗽、头痛和胃痛等疾病，具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗疟原虫和抗癌作用。东南亚民间长用南非叶治疗乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症。

食用方法

1.两片南非叶加一个青苹果（红苹果效果不比青苹果好）一起搅成果汁喝。这种吃法治癌效果最佳。

2.两片面包涂上喜爱的果酱，中间再夹一片南非叶。

3.南非叶洗干净后折叠成一小团即入口咀嚼，凉开水冲服即可，但须能耐其苦涩味；不过只要掌握舌头味觉的分布，着适当的位置咀嚼后再用凉开水吞服也不觉得苦了。

4.晒干南非叶，当茶泡来喝，老少皆宜。

5.拿数叶的新鲜南非叶用沸水浸泡片刻即成。

生吃南非叶时，建议叶子在摘下来五分钟内吃下，防止抗氧化剂缓慢流失。

温馨提示：一般人每天吃一至两片南非叶已经足够，过量对肾可能带来负荷。且由于是味苦性凉，故身体虚弱、胃寒、低血压、手脚麻痹、贫血、骨瘦如柴和经常头晕者慎服或从小剂量服起加观察，孕妇、月事期间禁服。南非叶经过高温烹煮后，抗氧化剂就会削减，因此生吃的效果最好。