在农村小溪中生活的除野鱼野虾之外，还有很多的野味都遍布在小溪旁，比如躲在芦苇丛中的秧鸡等等。不过河边最多的还是要数一些野草花卉，基本上我们下河游玩之前，总能踩到一些野草，而对于这些野草，我们一般人也不会重视。

其实就这些在河边生活的野草，它们具备着非常高的价值在里面。比如我们熟悉的有益母草还有节骨草以及水蒲草等等。还有这几年被炒作至很火热的石菖蒲，不仅价值珍贵而且很难找寻到。其实这种价值珍贵的石菖蒲经常就生活在农村的石块上面，根据我的了解，极品石菖蒲最贵的时候，甚至卖过一万元一株。对于石菖蒲，以前也曾有过记载，今天我们就先不谈论石菖蒲，我们去认识一下另一种价值珍贵但知名度低的植物，这种植物才更容易被忽视，它的名字叫做水三七，是昔日无人问津的一款普通野草。

水三七在以前的时候，一直被人们认为是普通野草，而现在它的价值被发现后，地位一路飙升，市场价格已经涨到了二十五元一斤。虽然水三七被叫做水三七，但它并不是中药植物三七。从它的外观模样上来看，我们能看到，它的根茎部位比较独特，看起来不是特别大，枝条一共分为三支，茎干纤细且叶片宽大。这种植物是一种多年生的草本类植株，主要生活在田林湿地还有小溪的荫蔽之处。它地底的块状根茎有些弯曲，看起来形状有些类似于海螺和虾公。

水三七称呼多种多样，一些农民朋友把它叫做水虾公，水狗仔，水鸡仔和长须果，不同农村地区的土名也各不相同。水三七一般情况下，主要生活在小溪旁边的湿润泥土里面，除了地底块状模样有些奇特以外，其余一些花朵和果实都与常见植物不同。它的花葶长度在6-13厘米左右，生长着4枚左右的三角状苞片。形状是伞状花序，盛开后的花被容易开裂成淡绿色，花朵雌雄异株，雄花没有花梗，雌花花序为穗状，花丝修长，具备着倒卵状的蒴果，开裂后有三瓣左右，所以也被叫做裂果薯和长须果。

虽然水三七不是我们熟悉的中草药三七，但它也确实是一种常用的中草药，作用很广泛，只不过大家使用时要注意，水三七还有一定的毒性存在，我们千万不可随意食用。现在市面上可见的野生水三七，晾干后的价格一斤可卖二十五元左右，可惜现在水三七在农村也很少有。对此，大家一定要牢记它的样貌。