福建货，也是石菖蒲识别度很高一个产区，它有别于与之相邻的江西货和浙江货。

当前福建石菖蒲明显的特征是“个头大”、“节子长”、“柴性大/粉性不足”、“饱满度差”。

“个头大”是福建石菖蒲的第一大特征。在五年之前我见到的福建货都是“大条”、“老条”，直径在一公分以上的石菖蒲比比皆是。但随着时间的流逝，资源的过度开发，饱满度虽然大不如以前，但瘦死的骆驼比马大，个头大的明显特征依然没有改变。

（福建一侧的武夷山货，与我们常见的江西货并无区别而言）

“节子长”是福建石菖蒲的第二大特征。在福建货中，你同样很难找到“一寸九节”的石菖蒲，环节稀疏也是福建货最为明显的外部特征之一。其实，这样去完全定义福建货是不严谨的。因为位于武夷山山脉一带的石菖蒲，却是恰恰相反的。武夷山山脉是纵贯于江西、福建两省南北的山系，既是江西最长的山地，也是福建省最高的山脉。居于福建一侧的武夷山货，与我们常见的江西货并无区别而言。所以，从一脉相承的山中走出来的石菖蒲，你也很难去定义这是江西货还是福建货。但是，这不是影响我们区分福建货与江西货的缘由，以小论大，本身就是不严谨的表现。

“柴性大/粉性不足”是福建石菖蒲的第三大特征。关于当前对福建石菖蒲的这种定义，它是随着时间的推移和资源开发的进度而变化的。如果时间还回到五年以前，那时候的福建石菖蒲大部分都是“老条”，远比现在的粉性足。作为野生资源，一旦它的生长速度赶不上被采挖的速度。那我们见到的就不仅仅会出现个头小，还会有粉性不足的问题。在亳州中药材种植里有“上粉”一说，意思就是如果在地生长的年限和时节未到，便会出现粉性不足的情况，我想石菖蒲的生长也是如此。

“饱满度差”是福建货的第四大特征。“饱满度差”与“柴性大/粉性不足”，想表达的意思是一致的，是形容石菖蒲质量好与坏的一种重要指标。就当前大部分福建货而言，论饱满度，福建货在大别山货、江西货、浙江货之后。

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