1、抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够抗氧化，消除人体自由基。

2、医学临床报告表明：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)再生成，可预防重度近视及视网膜剥离的症状，并可增进视力。

3、每天吃一点黑枸杞对于美容养颜也有明显的效果。黑枸杞中含有丰富的花青素，不仅对于健康有益，而且能够帮助肌肤补充营养，让肌肤保持年轻的状态。此外，花青素对于抵抗紫外线的侵害有着显着的效果，能够让肌肤远离伤害。

4、黑枸杞中的花青素能清除体内自由基，可以让癌细胞无法扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

5、黑枸杞富含的花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，使血管更具弹性。原花青素更是被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。

怎样吃才能

全面吸收营养成分？

但任何滋补品都不要过量的食用，当然黑枸杞也不例外。关于黑枸杞毒性的动物实验已经证明，黑枸杞是非常安全的食物，不含任何毒素，可长期食用。健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞是最好的。但如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右。

嚼着吃最简单最方便

黑枸杞在泡水或煲汤时，药效并不能完全发挥出来，而且花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有一部分成分能释放到汤中。直接用嘴嚼食，黑枸杞中营养成分吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但最好不要过量食用，否则会滋补过头。

黑枸杞泡酒配方

1、清肝明目，疏风散热，肝虚白内障，迎风流泪酒又叫疏风明目酒，配方：黑枸杞50克，黄酒毫升。制法：将黑枸杞浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。

2、滋补肾阳，海马黑枸杞酒，配方：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。每日1次，睡前温服1小杯。

3、补脑益肾、补齐益精杞圆酒，配方：黑枸杞、龙眼肉各50克，好白酒克。制法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。每次饮1小杯，每日1-2次。

4、滋补肝肾、解毒抗癌黑枸杞沙参首乌酒，配方：沙参、制首乌、黑枸杞、女贞子各15克，赤白芍、夏枯草、当归各30克，金银花、天花粉各15克，三棱、莪术各9克，炙鳖甲、生牡蛎各30克，焦三仙18克。做法：水煎服。另外，可将王不留行克、生牡蛎克、蝎虎10条、蜈蚣10条，蟾蜍10个，桃叶5千克，煎膏外敷肿块处，每日或隔日换药1次。

5、补气健脾、养血、消除肢体倦怠党参黑枸杞酒，配方：党参5克，黑枸杞20克，米酒克。做法先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。用途：补气健脾，养肝益胃，脾胃气虚，血虚萎黄，食欲不振，肢体倦怠，腰酸头晕。

6、养心安神、补血益精、强身健体黑枸杞地黄酒，配方：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒毫升。做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。

7、补精养髓、益肾健脾、润燥黑枸杞参白酒，配方：黑枸杞70克，生地黄克，麦冬60克，甜杏仁30克，人参20克，茯苓30克，白酒毫升。做法：将前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。用途：填精髓，补肾健脾，益气，腰困体倦，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结。

8、补虚益精，祛寒助阳黑枸杞虫草酒，配方：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒毫升。做法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10～20毫升。黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值正是被中医认可的，黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效，中药虽好，但也有相生相克一说，切记不可盲目配伍。