“虽说我不大喜欢吃粽子,但端午节必须过!”

这话,在上周的“家庭会议”上我就强调过了,并罕见的三票全过。

对我来说,过端午节的意义甚至大过中秋节。

这恐怕与逐渐长大后的情节有关。

黍米

我知道,端午节是历史最为久远的一个传统节日,这个公元前的节日,比春节要早出个多年。

流传甚久的节日,就会有相当多的讲究。这些讲究,在胶东地区传承的尤为彻底。

比如,胶东地区独有的“灰汤粽子”,在栖霞、蓬莱、招远、牟平一带曾经非常盛行。

什么叫灰汤呢?端午前一天,老辈人就会到野地拔些山胡蕉、山茶叶回来,放上些预先晾干的石菖蒲,然后去村头烧成灰。

然后,将灰用布包好,放进盆里,再倒进水,待清水逐渐变成深褐色之后,再过滤一下,便制成了农家特有的碱水。蒸制糯米,就用这种水。

蒸煮好的粽子,不仅有股子清香,还包含着驱邪避灾的含义。

除了灰汤粽子,还有一种粽子叫角黍。

用大黄米(黍米)包,城市里有掺糯米包的,但在农村还保留着只用大黄米包粽子的习俗。包粽子用的叶子是比较宽大的竹叶,味道也非常特别。

粽子

说完了粽子,再讲个知识点——你知道,端午节也分大小吗?

烟台就有。

大端午,就是人家熟知的五月初五。小端午则在五月初一。

据说与一个传说有关。

古代传说都差不多,这里就不赘述了。反正和虫蛇龙妖等有关。

小端午,现在多数人家不过了,城里人更不知道小端午的事。在龙口一带倒今天仍还保留着这一传统习俗。

习俗很有趣。五月初一这天,趁家里小孩还未睡醒,大人就把五彩线系在小孩的手脚脖子上,五彩线一般以红、蓝、粉、黄、绿几种颜色为主,这叫“割撸束线”。

因此,在烟台,如果你看到提前给小孩拴上彩线的人家,他们这是在过小端午呢。

大端午这天,大家过法都差不多。我家里是家门口放艾枝,原来还有菖蒲,现在越来越少看到有人家放菖蒲了。

传统文化

我坚持过端午节,还有个想法是,现代人生活节奏快了,更忙碌了,也更浮躁了,对传统节日也不那么重视的。

我不想我的下一代,把这些传统丢了。所以我基本逢节必过,除了生活的那点仪式感外,也希望孩子们能把传统继承下去。

过端午节,不只为了驱邪避灾的那点寓意,它是传统,也是继承,它不能丢!

你的家乡咋过端午



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